Dimanche 25 mai 2025
Fête des mamans
Menu unique
Salade gourmande au foie gras poëlé
ou
Flan de crustacés
*****
Filet de boeuf aux morilles
ou
Filet de saumon à l'oseille
Ces 2 plats seront accompagnés d'une purée montée au beurre et légumes
*****
Fromage blanc fermier ou assiette du fromager
*****
Fraisier
Repas à 40 Euros
Menu Napoléon
à 40 €
Terrine de jarret de boeuf au foie gras Maison
ou
Saumon Gravlax
ou
Os à moelle servi avec une salade
1/2 magret de canard sauce au poivre vert
ou
Filet de boeuf sauce aux morilles
Ces 2 plats sont accompagnés de légumes et d'une purée montée au beurre
ou
Chirashi de Tatatki de saumon
Accompagné de riz et fèves ...
Fromage blanc fermier
ou
Fromages de nos régions sur plateau
Dessert gourmand
Menu Tilleuls
à 35 €
Poké bowl au thon
Salade, fèves, avocat, fruits, graines ...
ou
Mousse de foie maison au porto rouge
ou
Rillettes de sardines Maison
Moelleux de cochon
ou
Filets de rouget sauce corail
Ces plats sont accompagnés d'une purée montée au beurre et légumes
Fromage blanc fermier
ou
Fromages de nos régions sur plateau
Dessert au choix
Menu de l'Auberge
à 30 €
Tous les midis à l'exception du week-end et jours fériés
menu pour l'ensemble de la table, servi sur plat
Saladier Lyonnais
Un mijoté et ses accompagnements
(Exemple : Braisé, volaille, jarret...)
Petit frais campagnard ou assiette du fromager
Dessert du moment
Menu Express
à 18 €
Sauf le dimanche midi et jours fériés
Salade et frites
Pièce du Boucher ou Jambon à l'os au Gratin d'andouillette aux poireaux, carottes et vin blanc ou poisson
Fromage blanc ou salade de fruits frais
Pour un autre dessert ou plateau de fromages, supplément de 3€
Menu du jour
à 18 €
Le midi : du lundi au vendredi, sauf jours fériés
Entrée
Plat garni
Fromage
Dessert
1/4 de vin et café compris
Menu Junior
à 10€
Steak ou Croque monsieur, frites
Fromage blanc ou Glace (2 boules)
| Menu détente (uniquement le dimanche soir nous consulter) |
Menu de groupe (20 personnes minimum)
Cuisine à partager, servi sur plat
à 30 Euros par convives
Le principe du tarif menu groupe est le même choix
Pour tous les convives
Merci de faire part de votre choix 10 jours avant
Saladiers Lyonnais
Mijoté et son accompagnement
(Braisé de boeuf ou jarret de porc ou blanquette de veau ...)
Fromage blanc fermier ou ½ St Marcellin
. Ile flottante
. Salade de fruits frais
. Clafouti
Salle disponible jusqu’à 17 h pour le service du midi et 1h du matin pour le service du soir, sauf accord préalable
Menu de groupe (20 personnes minimum)
à 33 Euros par convives
Le principe du tarif menu groupe est le même choix
Pour tous les convives
Merci de faire part de votre choix 10 jours avant
. Salade Beaujolaise (salade, saucisson Beaujolais, tomates, croutons …)
. Salade de l'Auberge (Salade, jambon crû, oeuf poché, croutons ... )
. Terrine de lièvre "Maison" au morgon
. Panna cotta au bleu et pétales de lard grillé
. Terrine de poisson « Maison »
. Jambon à l’os sauce Madère
. Filet de poulet au citron
. Moelleux de cochon aux figues
.Gigot d’agneau confit
. Aïoli (Cabillot, aubergines, courgettes, carottes, pommes de terre, œuf dur)
Ces plats sont servis avec 2 accompagnements
Fromage blanc fermier ou ½ St Marcellin
. Poirier ou fraisier (selon la saison)
. Forêt noire
. Vacherin
. Omelette Norvégienne
. Ile flottante aux éclats de praline
Salle disponible jusqu’à 17 h pour le service du midi et 1h du matin pour le service du soir, sauf accord préalable
Menu de groupe (20 personnes minimum)
à 39 Euros par convives
Le principe du tarif menu groupe est le même choix
Pour tous les convives
Merci de faire part de votre choix 10 jours avant
. Terrine de fois gras de canard "Maison"
. Velouté aux ceps et noix de St Jacques
. Gâteau de foie de volaille
. Saumon Gravlax
. Poulet fermier à la crème
. Filet de bœuf sauce aux morilles
. Pintade fermière
. Vol au vent aux fruits de mer et quenelle
Ces plats sont servis avec 2 accompagnements
Fromage blanc fermier ou plateau de fromages secs
Dessert gourmand
(3 composants)
Salle disponible jusqu’à 17 h pour le service du midi et 1h du matin pour le service du soir, sauf accord préalable
Carte des Entrées
|
Mousse de foie Maison au porto rouge |
10.50 € |
|
Poké bowl au thon Salade, fèves, avocat, fruits, graines ... |
12,00 € |
| Rillettes de sardines Maison |
13,90 € |
|
Os à moëlle servi avec une salade |
14,00 € |
| Saumon Gravlax |
14,00 € |
| Terrine de jarret de boeuf au foie gras de canard Maison |
18,00 € |
Cartes des viandes
|
Gratin d’andouillette Prévoir 20 minutes d'attentes |
15,00 € |
|
Moelleux de cochon |
17.00 € |
|
Filet de Bœuf sauce aux Morilles |
29.00 € |
1/2 Magret de canard sauce au poivre vert accompagné d'une piurée et légumes 25,00 €
Tartare de boeuf, salade/frites 25,00 €
Cartes des poissons
Accompagné de légumes
|
Filet de rougets Accompagné purée maison montée au beurre et légumes |
17,00 € |
|
Chirashi de Tataki de saumon Accompagné d'un riz, fèves ... |
25.00 € |
Fromages
| Petit frais campagnard nature ou crème ou coulis de fruits rouges |
3.50 € |
| Plateau de fromages secs de nos régions |
6.50 € |
Plateau complet, 18 € par personne
Desserts
| Crème brûlée ou mousse au chocolat ou clafoutis ou salade de fruits frais… |
4.50 € |
| Tiramisu ou Fondant au chocolat ou … |
5.50 € |
| Suggestion du chef |
7.50 € |
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